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邊吃邊減肥的3個要領 小南瓜蛋羹

 

源文引用自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48e595af01000dpj.html
邊吃邊減肥的3個要領 小南瓜蛋羹 (2007-11-28 05:49:25)

里總結3個邊吃邊減肥的要領,那些在冬天里容易發胖的女孩子們,還有自己都要注意啦。無論怎麼樣,鍛煉時不可以放松的,否則肌肉松弛,新陳代謝變慢,熱量消耗得就更慢了。


1、有備無患:在家里我是不敢存放太多零食的,但是健康的食品(大量和多種水果,酸奶,低脂奶酪,豆漿,堅果,85%的黑巧克力,最近還常備一鍋粥,)還是有小小的儲備的。年末是大多數人工作非常忙碌的時候,所以在辦公室應當小有准備,不要忙得錯過吃飯的機會,在飢腸轆轆的情況下一下子吃過多熱量。萬一餓了,要可以做到隨手拿到一些有營養低熱量的食物。在辦公室的話,幾顆堅果,粗麥無糖低脂餅干(自己做的比較保險),香蕉,真空牛奶,有機花生醬(不能多吃,一小勺營養和熱量就夠了,滑滑的膩膩的,比較管用)都是不錯的選擇。

2、每餐吃纖維和蛋白質:營養之外,纖維管飽,蛋白質讓食物在體內消化的時間加成,管飽時間長。纖維一天女性要吃25克左右,蛋白質在30克以下,並不需要過多,但是一定要有。纖維高的食物我過一段列出來,不過以前寫的纖維美食減肥的原理也介紹過了。

3、吃至少20分鍾:大腦需要20分鍾才能反應過來你已經吃飽了。所以要慢慢吃,這是對正餐來說。那種每一口都嚼20下我反正很難做到,但是下意識的告訴自己放慢吃飯的拍子是一種方法,還有就是在有條件的情況下,多有幾道菜和湯,環節多了,吃飯的時間也可以拉長一些。這樣不過因為覺得餓而攝入不必要的多余熱量。


這個南瓜蛋羹應當是相當簡單了,南瓜減肥大家都知道吧,原理就是高纖維,不讓血糖上升太快,低熱量,高營養。蛋羹我用的是蛋清,就是想嘗試一下效果,而且蛋清的熱量非常低,中等大小的雞蛋蛋清不到20千卡的熱量。不過我不是提倡大家不吃蛋黃,因為蛋黃的營養價值還是非常高的,也有好的膽固醇(當然壞的也有)。我也沒有放鹽,沒有放糖,沒有放油。所以比較適合當一頓清淡的晚餐或是周末的早餐。

其實南瓜泥的吃飯很多,我常常做的超級簡易甜品就是南瓜泥加一點豆漿,無糖黑巧克力粉,月桂粉,攪拌均勻就好了。

原料:

一個小南瓜 一個蛋清 水適量

做法:

1、把南瓜切成兩半,掏出籽(可以留著自己炒南瓜子吃);在鍋里放大月2寸高的過濾水,放入南瓜,只要水不沒過南瓜就好;燉25-40分鍾知道南瓜完全熟透;火可以不關,小火;

2、取半個南瓜去皮打成泥(用機器或是手工捻都可以),取大勺和打散的蛋清混在一起,倒入還在鍋里的另一半南瓜;可以事先把存在南瓜窩里的水倒入鍋里一些,再小火燉到蛋羹熟透為止,5分鍾就差不多了。

3、煮南瓜的水可以喝也可以做粥或是湯,不要扔掉。

熱量:

每100克南瓜 56千卡 碳水化合物14.6克 纖維4.4克鉀437毫克脂肪0.1克

1個蛋清 17千卡 蛋白質3.6克 脂肪0.1克

 

所有不發胖的吃法和減肥心得

一只雞蛋的溫柔鄉〞〞南瓜燉蛋
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